Tefal Dolci Frappé: so funktioniert das FRAPPE-Programm

Das FRAPPE-Programm der Tefal Dolci

Das Tefal Dolci Frappé-Programm gehört zu den vier Getränke-Tasten der Eismaschine, zusammen mit SLUSHY, COCKTAIL und MILKSHAKE. Die Getränke-Zyklen dauern zwischen 2 Min. 21 Sek. und 3 Min. 12 Sek.

Wie bei allen Programmen frierst du die Basis zuerst 24 Stunden bei −18 °C im Tritan-Behälter ein. Dann dreht sich die Klinge und schabt den Block ab, nur feiner und flüssiger als bei einem Eis zum Löffeln. Heraus kommt ein dickes, eisiges Getränk, das du mit dem Strohhalm trinkst.

Welche Basis für ein Tefal Dolci Frappé?

Die Klassiker sind:

• Kaffee und Milch: der Eiskaffee-Frappé, kräftig und erfrischend.
• Milch und Frucht: fruchtig, cremig, gut mit Banane oder Beeren.

Wie beim Eis gilt: Die Balance der Basis bestimmt das Ergebnis. Zu wenig Zucker macht den Block sehr hart, zu viel lässt ihn nicht richtig frieren. Ideen mit Kaffee findest du beim Mokka-Kaffee Gelato und beim Kaffee-Sorbet.

Frappé zu dick? Mit etwas Milch anpassen

Ein Frappé soll dick sein, aber durch den Strohhalm gehen. Ist es zu fest, gib einen Schuss Milch dazu, entweder vor dem Start in das Loch in der Mitte oder danach beim Umrühren im Glas. Ist es zu körnig, hilft ein RE-SPIN. Mehr dazu in der RE-SPIN-Anleitung.

FRAPPE, SLUSHY, COCKTAIL oder MILKSHAKE?

• FRAPPE: eisig und cremig, typisch mit Kaffee.
• MILKSHAKE: Milch und Eis-Basis, dicker und milchiger.
• SLUSHY: Granita und Slush, eisig und fruchtig, ohne Milch.
• COCKTAIL: gefrorene Drinks für Erwachsene.

Alle Tasten auf einen Blick: Tefal Dolci Programme.

Tipps vom Koch und getestete Frappé-Rezepte

• Kaffee abkühlen lassen, bevor er in den Behälter kommt.
• Kaffee nicht zu dünn: Beim Einfrieren verliert er Aroma, also lieber kräftig.
• Sofort trinken: Ein Frappé ist am besten direkt nach dem Zyklus.
• Glas vorkühlen, dann bleibt es länger eisig.

Weitere Fragen zur Maschine beantworte ich unter Tefal Dolci Fragen.

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Frappé am Vortag vorbereiten und Reste aufbewahren

Ein Frappé aus der Tefal Dolci beginnt nicht am Nachmittag, wenn du Lust darauf hast, sondern am Tag davor. Der Behälter braucht 24 Stunden bei −18 °C. Mein Tipp: Bereite gleich zwei oder drei Behälter vor. Die Dolci hat drei dabei, zusammen etwa 1,4 Liter, und so hast du an heißen Tagen immer einen Frappé im Gefrierfach.

• Kaffee frisch kochen und vollständig abkühlen lassen, bevor die Milch dazukommt.
• Süßen, solange es warm ist: Zucker löst sich im warmen Kaffee besser.
• Nicht über die Linie füllen: Die Basis dehnt sich beim Frieren aus.
• Deckel drauf, damit nichts vom Gefrierfach in den Kaffee zieht.

Am nächsten Tag drückst du nur noch FRAPPE und hast in wenigen Minuten ein eisiges Getränk im Glas.

Ein Behälter ergibt meist mehr als ein Glas. Was übrig bleibt, kommt mit Deckel zurück ins Gefrierfach. Beim nächsten Mal drückst du einfach noch einmal FRAPPE, eventuell mit einem Schuss Milch in der Mitte. Ersatzbehälter findest du unter Dolci Ersatzbehälter.

Schritt für Schritt

1. Eine Basis vorbereiten, zum Beispiel abgekühlten Kaffee mit Milch oder Milch mit Frucht.
2. In den Tritan-Behälter gießen und 24 Stunden bei −18 °C einfrieren.
3. Den Behälter in die Tefal Dolci einsetzen und verriegeln.
4. Wer es flüssiger mag: vor dem Start einen Schuss Milch in das mittlere Loch geben.
5. FRAPPE drücken und den Zyklus abwarten.
6. Ist es zu körnig, RE-SPIN drücken.
7. In ein Glas füllen, bei Bedarf mit Milch verdünnen und mit Strohhalm servieren.

Häufige Fragen