Deine Maschine kann Dinge, die du dir nicht vorstellst. Wir zeigen sie dir Stück für Stück.

Die ICED° App ist die Anwendung der ICED°-Methode für Eismaschinen mit Schabetechnik im Haushalt: 873 Rezepte mit geprüften Grammangaben für den 480-ml-Becher der Moulinex Dolci / Tefal Dolci und die 710-ml-Pint der Ninja Creami Deluxe. Die Methode ist entstanden, um das häufigste Problem dieser Maschinen zu lösen — dass sie nach wenigen Wochen liegen bleiben — indem sie die Maschine an ihr volles Potenzial führt statt nur an die Rezepte des Beihefts. Entwickelt von Stefano Fustinoni, Koch, und am Prüfstand an einer echten Maschine getestet.

In jeder Besitzergruppe dieser Maschinen ist die Geschichte immer dieselbe.

1. Woche 1Du machst die Rezepte aus dem Beiheft. Sie funktionieren. Du bist begeistert.
2. Woche 3Sie sind aufgebraucht. Du versuchst, eines zu erfinden: es wird körnig oder hart wie Zement. Du hast 24 Stunden und einen halben Liter Sahne verloren.
3. Woche 8Du machst immer dieselben zwei Sorten. Zu Hause staunt niemand mehr.
4. Monat 6Die Maschine nimmt Platz weg. Du stellst sie nach oben. Und dort bleibt sie.

Das ist keine Faulheit, und es ist Zehntausenden passiert. Es hat nur nie jemand erklärt, was ein gefrorener Block unter einem schabenden Messer sonst noch kann. Die ICED°-Methode ist genau dafür entstanden — und um diese Frage Jahr für Jahr weiter zu beantworten.

Alles, was zwischen Kühlschrank und Löffel gebraucht wird

Nichts zu tippen: die App funktioniert über Schaltflächen, denn mit den Händen in der Sahne schreibt man nicht.

Was du bezahlst, ist kein Rezeptbuch. Es ist eine Maschine, die sich immer weiter öffnet.

Eis ist der Ausgangspunkt, nicht das Ziel. Ein gefrorener Block und ein schabendes Messer können weit mehr, als im Beiheft steht — aber das weiß man nur, wenn man diese Maschinen jeden Tag in einer echten Küche benutzt. Stefano tut das seit Jahren. Was am Prüfstand besteht, kommt in die App.

1. Heute

   873 Rezepte und das Labor

   Zehn Maschinenprogramme, von Gelato bis Granita. Rezeptberechnung, Zutatentausch aufs Gramm, Ampel bei jeder Änderung.

2. Ab Ende 2026

   Das Herzhafte kommt in den Becher

   Basen für Suppen, Saucen, aromatisierte Butter, Konzentrate und herzhafte Granitas: der Teil, den Stefano im Restaurant nutzt und von dem kein Beiheft je gesagt hat, dass deine Maschine ihn kann. Hier hört sie auf, ein Sonntagnachmittagsgerät zu sein.

3. 2027

   Die Labortechniken

   Schichtungen im Becher, Marmorierungen, die nicht hart werden, Basen, die sich in fünf Minuten wieder aufbauen lassen, Semifreddi, der Umgang mit Alkohol in gefrorenen Cocktails. Dinge, die man in den Communities nicht findet, weil sie eine Berechnung verlangen, die man nicht abschreiben kann.

4. Immer

   Nichts kommt ungeprüft hinein

   Jedes neue Rezept geht über den Prüfstand, bevor es in der App erscheint. Was nicht funktioniert, kommt nicht hinein, auch wenn es gut aussähe.

Wer jetzt als Founding Member einsteigt, schreibt den Preis fest: alles, was sich in den folgenden Jahren öffnet, kommt ohne Aufschlag, während das normale Abo dem Wert der App folgen wird.

Ein Jahresabo, zwei Preise

Wir verkaufen keinen lebenslangen Zugang: eine App, die sich immer weiter öffnet, muss gepflegt werden, und wer einmal zahlt, steht früher oder später ohne da. Wir verkaufen ein Jahr nach dem anderen — und für die ersten 200 schreiben wir den Preis dauerhaft fest.

Preis jetzt sichern, zahlen bei Eröffnung

Die Kasse öffnet am 5. September 2026. Wer vorher vormerkt, ist unter den 100 Founding-Plätzen: 19,95 € im ersten Jahr, danach 29,90 € dauerhaft. Keine Zahlung heute, keine Kartendaten: nur deine E-Mail und deine Maschine.

Wir schreiben dir ein einziges Mal, am Eröffnungstag. Überlegst du es dir anders, tust du nichts und es passiert nichts.

Bevor du fragst