Ta machine fait des choses que tu n'imagines pas. On te les fait découvrir une par une.

L'App ICED° est l'application de la méthode ICED° pour les machines à raclage domestiques : 873 recettes avec des grammages vérifiés pour le bol de 480 ml de la Moulinex Dolci / Tefal Dolci et le pot de 710 ml de la Ninja Creami Deluxe. La méthode est née pour résoudre le problème le plus répandu sur ces machines — l'abandon au bout de quelques semaines — en amenant la machine à son plein potentiel au lieu des seules recettes du livret. Elle est développée par Stefano Fustinoni, cuisinier, et testée au banc sur machine réelle.

Dans n'importe quel groupe de propriétaires de ces machines, l'histoire est toujours la même.

1. Semaine 1Tu fais les recettes du livret. Elles marchent. Tu es enthousiaste.
2. Semaine 3Tu les as finies. Tu essaies d’en inventer une : elle sort granuleuse, ou dure comme du ciment. Tu as perdu 24 heures et un demi-litre de crème.
3. Semaine 8Tu fais toujours les deux mêmes parfums. À la maison plus personne ne s’étonne.
4. Mois 6La machine prend de la place. Tu la montes en haut. Et elle y reste.

Ce n'est pas de la paresse, et c'est arrivé à des dizaines de milliers de personnes. C'est que personne n'a jamais expliqué ce qu'un bloc congelé sous une lame qui racle sait faire d'autre. La méthode ICED° est née exactement pour répondre à cette question — et pour continuer d'y répondre, année après année.

Tout ce qu’il faut entre le frigo et la cuillère

Rien à taper : l'app fonctionne avec des boutons, parce que quand tu as les mains dans la crème tu n'écris pas.

Ce que tu paies n'est pas un recueil de recettes. C'est une machine qui continue de s'ouvrir.

La glace est le point de départ, pas l'arrivée. Un bloc congelé et une lame qui racle font bien plus que ce qui est écrit dans le livret — mais ce sont des choses qu'on ne sait que si on utilise ces machines tous les jours dans une vraie cuisine. Stefano le fait depuis des années. Ce qui tient au banc entre dans l'app.

1. Aujourd'hui

   873 recettes et le Laboratoire

   Dix programmes machine, de la glace au granité. Équilibrage, substitutions au gramme, feu tricolore à chaque modification.

2. À partir de fin 2026

   Le salé entre dans le bol

   Bases pour soupes, sauces, beurres aromatisés, concentrés et granités salés : la partie que Stefano utilise au restaurant et qu'aucun livret ne t'a jamais dit que ta machine savait faire. C'est là qu'elle cesse d'être un gadget du dimanche après-midi.

3. 2027

   Les techniques de laboratoire

   Stratifications dans le bol, marbrures qui ne durcissent pas, bases prêtes à reconstruire en cinq minutes, semifreddi, gestion de l'alcool dans les cocktails glacés. Des choses qu'on ne trouve pas dans les communautés, parce qu'elles demandent un équilibrage qui se calcule, pas qui se copie.

4. Toujours

   Rien n’entre sans essai

   Chaque nouvelle recette passe par le banc avant d'apparaître dans l'app. Si elle ne marche pas elle n'entre pas, même si elle serait belle à voir.

Celui qui entre maintenant comme founding member bloque le prix : tout ce qui s'ouvre les années suivantes arrive sans augmentation, tandis que l'abonnement normal suivra la valeur de l'app.

Un abonnement annuel, deux prix

Nous ne vendons pas d'accès à vie : une app qui continue de s'ouvrir doit être entretenue, et celui qui paie une seule fois se retrouve tôt ou tard sans rien. Nous vendons une année à la fois — et aux 200 premiers nous bloquons le prix pour toujours.

Bloque le prix maintenant, paie à l'ouverture

Le paiement ouvre le 5 septembre 2026. Qui réserve avant entre dans les 100 places founding : 19,95 € la première année, puis 29,90 € bloqués pour toujours. Aucun paiement aujourd'hui, aucune carte : juste ton email et la machine que tu as.

On t'écrit une seule fois, le jour de l'ouverture. Si tu changes d'avis, tu ne fais rien et il ne se passe rien.

Avant que tu ne le demandes