Il programma COCKTAIL della Moulinex Dolci
Il programma COCKTAIL della Moulinex Dolci è pensato per i cocktail ghiacciati, i frozen cocktail. Come sempre, congeli la base nella ciotola in Tritan per 24 ore a −18 °C. Poi premi COCKTAIL: la lama gira e raschia il blocco e in pochi minuti hai una bevanda fredda e liscia, da versare nel bicchiere.
I programmi da bere sono SLUSHY, FRAPPE, COCKTAIL e MILKSHAKE. Tutti i tasti spiegati: programmi Moulinex Dolci.
Alcol e congelamento: la regola da sapere
L'alcol abbassa il punto di congelamento. Più alcol metti, meno la base congela a −18 °C. Se esageri, nella ciotola trovi una poltiglia liquida invece di un blocco, e la macchina non può lavorarla bene.
- La base non va mai troppo alcolica.
- Frutta, succhi e sciroppo danno il corpo; l'alcol è solo una parte.
- Una ricetta bilanciata per la Dolci evita il problema.
Bevi responsabilmente. I cocktail con alcol sono solo per maggiorenni.
La piña colada con la gelatiera
La piña colada è il cocktail ghiacciato più richiesto: ananas, cocco, rum. Nel ricettario c'è la versione pronta: cocktail piña colada. Se preferisci la versione da cucchiaio, senza alcol, c'è anche il gelato piña colada vegano.
Per un drink alla frutta senza alcol, puoi partire da un sorbetto, come il sorbetto all'ananas, e usare SLUSHY.
Altre idee semplici: fragola e lime, mango e frutto della passione, anguria d'estate.
COCKTAIL, SLUSHY o FRAPPE?
- COCKTAIL: drink ghiacciati, anche con una parte di alcol.
- SLUSHY: granite di frutta o caffè, senza latte. Vedi granita Moulinex Dolci.
- FRAPPE: bevanda densa con latte. Vedi frappè Moulinex Dolci.
Errori comuni e come servire i cocktail ghiacciati
- Troppo alcol: la base non congela e resta liquida.
- Usare la ricetta del bar così com'è: un cocktail classico è pensato per il ghiaccio nel bicchiere, non per la ciotola congelata.
- Congelare meno di 24 ore: il centro resta morbido.
- Servire in un bicchiere caldo: il drink si scioglie subito.
Il mio consiglio da chef: dai il corpo con la frutta e dosa l'alcol con misura. Altri dubbi: domande sulla Moulinex Dolci.
Servi subito, in un bicchiere ben freddo. Il cocktail ghiacciato si scioglie in fretta. Se lo vuoi più fluido, aggiungi un goccio di succo e mescola. Se esce troppo compatto, un RE-SPIN lo ammorbidisce: guida RE-SPIN.
Per una festa, congela più ciotole il giorno prima: nella confezione ne trovi 3, 1,4 L in totale. Così prepari un cocktail dopo l'altro senza aspettare. Ricorda sempre: bevi responsabilmente.
27 cocktail pronti nell'app
Nell'app ICED° ci sono 27 cocktail, con i grammi per il contenitore della tua macchina, il tasto da premere e il semaforo che avvisa prima di congelare. Le ricette gratis sono nel ricettario Moulinex Dolci, l'app è qui: app ICED°.
Sono Stefano, chef professionista italiano con un ristorante in Moravia. Lavoro il gelato con il Pacojet da oltre 10 anni.
Passo per passo
- Prepara la base del cocktail con una ricetta pensata per la Dolci, senza esagerare con l'alcol.
- Versala nella ciotola senza superare il segno.
- Congela 24 ore a −18 °C, con la ciotola in piano.
- Monta la ciotola e premi COCKTAIL.
- Aspetta la fine del ciclo, pochi minuti.
- Se è troppo compatto, premi RE-SPIN o aggiungi un goccio di succo.
- Servi subito in un bicchiere freddo. Solo per maggiorenni.
Domande frequenti
Come si fanno i cocktail con la Moulinex Dolci?
Congeli la base del cocktail nella ciotola per 24 ore a −18 °C, poi premi COCKTAIL. Il risultato è un drink ghiacciato da bere subito.
Perché il mio cocktail nella Dolci non congela?
L'alcol abbassa il punto di congelamento. Se la base è troppo alcolica resta liquida: serve una ricetta bilanciata.
Si può fare la piña colada con la Moulinex Dolci?
Sì, con il tasto COCKTAIL. Nel ricettario ICED c'è la ricetta del cocktail piña colada.
Il tasto COCKTAIL funziona anche senza alcol?
Sì, puoi fare drink ghiacciati analcolici. Per granite di frutta o caffè il tasto più adatto è SLUSHY.
Quanto dura il programma COCKTAIL della Dolci?
I 4 programmi da bere durano tra 2 min 21 s e 3 min 12 s.
Gli altri programmi della Dolci
Vuoi cocktail ghiacciati che congelano davvero? Prova l'app ICED°: 5 ricette gratis, con il semaforo che ti avvisa prima di congelare.