Aplikace s více než 800 recepty · Receptář zdarma · bez e-mailu
řešení problémů

Řešení problémů

Nejčastější problémy s Gelateria — s otestovanými řešeními. Pokud máte jiný problém, napište mi do Facebookové skupiny nebo na e-mail.

Zrnitá zmrzlina po prvním otočení

Normální. Vyrovnejte povrch lžící a spusťte stejný program ještě jednou. Pokud je stále suchá, přidejte 1 lžíci mléka a spusťte stejný program ještě jednou. Recepty s nízkým obsahem tuku potřebují více cyklů.

Bublina na povrchu nádobky

Tvoří se, když je mrazák příliš studený nebo recept obsahuje málo cukru. Malá a plochá boule je v pořádku. Pokud je velká, nahřejte ji 30 s horkou vodou a lžící. Nikdy nezpracovávejte s vysokou boulí.

Zablokovaná nádobka v Gelateria

Pusťte na vnějšek nádoby horkou vodu na 30–60 sekund. Když to nestačí, 5–10 sekund v mikrovlnce. Nikdy nepáčte nožem ani šroubovákem.

Směs je po otočení příliš měkká

Použili jste příliš mnoho cukru nebo alkoholu. Nechte 30 minut v mrazáku a projeďte znovu stejným programem. Příště uberte 10–15 g cukru.

Stroj hlásí chybu (blikající tlačítka nebo Storage)

Blikají-li všechna tlačítka, je rozpojená bezpečnostní pojistka — zkontrolujte usazení nádoby a uzamčení víka (do cvaknutí). Svítí-li Storage, aktivovala se ochrana proti přehřátí: vypněte, odpojte ze zásuvky a nechte aspoň 10 minut vychladnout. Pokud signál přetrvává, kontaktujte autorizovaný servis Sencor.

Ledové krystaly ve zmrzlině

Tři příčiny: nestabilní mrazák, nevyvážený recept (málo tuku nebo cukru) nebo špatně uzavřená nádoba. Změřte teplotu mrazáku teploměrem.

ICED° GUIDES

Kompletní Průvodce ICED°

12 průvodců: každý problém vyřešen.

Zrnitá zmrzlina → Zmrzlina příliš tvrdá → Vodová zmrzlina → Motor se zastaví → Nádoba nezapadne → Ledová kopule → Návod Re-Mix → Doba mrazení → Který program vybrat → Sencor vs Ninja Creami → Vyplatí se? → Slovník zmrzliny →

Často Kladené Otázky

Proč zmrzlina nevychází krémová s Gelateria?

Nekrémová zmrzlina má tři hlavní příčiny: 1) nevyvážený základ (málo cukru, málo tuku nebo příliš mnoho pevných látek). Použij ICED° kalkulačku pro vyvážení. 2) Blok nebyl správně zmražený — povrch musí být rovný a zmražený 12–24 h při −18 °C. 3) Příliš málo hmoty nebo nedodržená ryska MAX FILL. Pokud už máš nekrémovou zmrzlinu, přidej 1 lžíci mléka a spusť stejný program ještě jednou — maximálně 2×.

Co dělat když Gelateria nezpracovává blok?

Zkontroluj v pořadí: 1) byla nádoba zmražena 12–24 h při −18 °C s rovnou hladinou? 2) Disk nesjíždí a tlačítka blikají? Rozpojená bezpečnostní pojistka — zkontroluj usazení nádoby a uzamčení víka. 3) Stroj běží, ale blok zůstává nezpracovaný? Základ je špatně vyvážený, nebo je nádoba přeplněná přes rysku MAX FILL. 4) Svítí Storage? Ochrana proti přehřátí — nech 10 min vychladnout.

Jak dlouho musí naplněná nádoba Gelateria mrznout?

Naplněná nádoba Gelateria musí v mrazáku zůstat 12–24 hodin při −18 °C, s rovnou hladinou; u hutnějších a objemnějších směsí klidně 24–48 hodin. Čím rychlejší a stabilnější zmrazení, tím jemnější výsledek. NIKDY nezpracovávej blok, který není úplně promrzlý — disk nemá co seškrábnout do krému.