Qué hace el programa MILKSHAKE
El batido de la Moulinex Dolci une leche y base de helado. Congelas el vaso con la base 24 horas, añades leche y el programa MILKSHAKE la raspa y la mezcla hasta dejar una bebida densa y cremosa.
Es uno de los cuatro programas para beber, con SLUSHY, FRAPPE y COCKTAIL. Están todos en programas de la Moulinex Dolci.
Es el programa ideal para aprovechar una base de helado que te ha sobrado o para dar una sorpresa a los niños en una tarde de verano. La leche se añade justo antes, en el agujero central, para que la máquina la mezcle con el bloque.
Sabores de batido que funcionan
- Vainilla: el clásico de cafetería americana.
- Chocolate: prueba la base del helado de chocolate pudin.
- Fresa: con la base del helado de fresa y leche condensada.
- Galleta o caramelo: con trozos al final.
Cómo ajustar la textura del batido
¿Lo quieres más líquido? Añade más leche antes de lanzar MILKSHAKE o mézclala en el vaso después. ¿Demasiado espeso? Un chorrito de leche y RE-SPIN. Si lo quieres para cuchara, la misma base sirve como helado: mira el programa GELATO.
Un batido de cafetería en casa
El batido americano de verdad, el milkshake, no es leche batida con un poco de helado. Es helado espeso, casi de cuchara, aligerado con leche. En casa, con batidora, cuesta conseguirlo: o queda líquido o la batidora no gira. Con la Moulinex Dolci la base congelada se raspa capa a capa y se mezcla con la leche, y sale denso sin esfuerzo.
La cantidad de leche lo cambia todo. Poca leche, batido de pajita gruesa, casi para cuchara. Más leche, batido más ligero, para beber rápido. Empieza con poco: siempre puedes añadir más y pulsar RE-SPIN, pero no puedes quitarla.
Un consejo de chef: si quieres trozos de galleta o chocolate, añádelos al final con MIX IN o directamente en el vaso, nunca en la base antes de congelar, porque se ablandan. Y para un batido de fruta, la fruta bien madura da más sabor.
Si tu vaso no encaja bien después de añadir la leche, revisa que no pases la línea: mira el vaso no encaja. Otra idea para los más golosos: el helado Pan di Stelle convertido en batido.
Batido, frappé o smoothie bowl
- MILKSHAKE: leche y base de helado, rico y cremoso.
- FRAPPE: café o fruta con leche, más ligero. Ver frappé Moulinex Dolci.
- SMOOTHIE BOWL: fruta y yogur, para comer con cuchara. Ver smoothie bowl Moulinex Dolci.
Consejos de chef para el batido
- Usa leche entera bien fría: más cremosidad.
- Congela la base 24 horas a −18 °C, en plano.
- Sirve en vaso alto y frío, con pajita ancha.
- Pulsa RINSING al terminar: la leche se seca rápido.
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Paso a paso
- Prepara una base de helado y viértela en el vaso sin pasar la línea.
- Tapa y congela 24 horas a −18 °C.
- Saca el vaso y añade leche fría en el agujero central.
- Coloca el vaso en la máquina y pulsa MILKSHAKE.
- Deja que el ciclo termine.
- Si queda muy espeso, añade leche y pulsa RE-SPIN.
- Sirve con pajita y pulsa RINSING para aclarar.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace un batido en la Moulinex Dolci?
Congela 24 horas una base de helado, añade leche y pulsa MILKSHAKE.
¿Cuánto dura el programa MILKSHAKE?
Los programas para beber de la Dolci duran entre unos 2 minutos 21 y 3 minutos 12 segundos.
¿Mi batido sale muy espeso, qué hago?
Añade un chorrito de leche y pulsa RE-SPIN, o remuévelo en el vaso.
¿Qué diferencia hay entre MILKSHAKE y FRAPPE?
El milkshake lleva base de helado y leche; el frappé parte de café o fruta con leche y es más ligero.
¿Puedo hacer un batido con el helado que ya tengo hecho en la Dolci?
Sí, añade leche al vaso y pulsa MILKSHAKE.
Los otros programas de la Dolci
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