I
— Instrucción
Las instrucciones que marcan la diferencia
Cada receta ICED° está equilibrada al gramo. Grasas, MSNF, azúcares, agua libre — nada se deja al azar.
ICED no es solo un nombre — es el método. Cuatro fases técnicas que llevan tu máquina al nivel profesional.
Cada receta ICED° está equilibrada al gramo. Grasas, MSNF, azúcares, agua libre — nada se deja al azar.
La fase más subestimada: congelador a -18°C constante durante al menos 24 horas.
La máquina debe hacer su trabajo de la manera correcta: programas en el orden correcto, re-spin selectivo.
Cremosidad profesional, sabores limpios, presentación de heladería.