Warum Es Passiert
Der Motor, der mitten im Zyklus stoppt, ist der aktivierte Thermoschutz. Der gefrorene Block ist zu hart oder die Maschine lief mehrere Zyklen hintereinander und überhitzte. Das ist eine Sicherheitsfunktion, keine Störung.
Wie Man Es Behebt
- Maschine ausstecken und 30 Minuten abkühlen lassen.
- Behälter 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Mit Standardprogramm neu starten — keine wiederholten Versuche erzwingen.
- Stoppt er wieder, ist der Block zu hart: länger warten oder Rezeptbalance prüfen.
Wie Man Es Verhindert
- Nie mehr als 3 aufeinanderfolgende Zyklen ohne 10-Minuten-Pause.
- Basis sollte 16-22% Zucker haben.
- Bei -18 C einfrieren, nicht kälter.
- Nie einen Behälter direkt aus einer -25 C Gefriertruhe verarbeiten.
Häufige Fragen
Ist meine Moulinex Dolci kaputt, wenn der Motor stoppt?
Fast nie. Der Thermoschutz stoppt den Motor, um Schäden zu verhindern. 30 Minuten abkühlen, Block weicher werden lassen, erneut versuchen.
Wie viele Zyklen kann ich hintereinander laufen lassen?
Maximal 3 Zyklen, dann 10 Minuten Pause.
Warum stoppt es immer bei meinem Schokoladenrezept?
Schokolade fügt Feststoffe und Härte hinzu. Kakaoreiche Basen brauchen extra Zucker (PAC) — ICED Method Schokoladenrezepte fügen dafür Dextrose hinzu.