Pourquoi Cela Arrive
Le moteur qui s'arrête en plein cycle, c'est la protection thermique qui s'active. Le bloc congelé est trop dur (congélateur trop froid, PAC trop bas) ou la machine a enchaîné plusieurs cycles et a surchauffé. C'est une sécurité, pas une panne.
Comment Résoudre
- Débranchez la machine et laissez refroidir 30 minutes.
- Laissez le bol à température ambiante 10-15 minutes pour ramollir le bloc.
- Redémarrez avec le programme standard — ne forcez pas.
- Si ça s'arrête encore, le bloc est trop dur : attendez plus ou vérifiez l'équilibre de la recette.
Comment Prévenir
- Jamais plus de 3 cycles consécutifs sans pause de 10 minutes.
- Assurez-vous que la base a 16-22% de sucres.
- Congelez à -18 C, pas plus froid.
- Ne traitez jamais un bol sortant directement d un congélateur coffre à -25 C.
Questions Fréquentes
Ma Moulinex Dolci est-elle cassée si le moteur s'arrête ?
Presque jamais. La protection thermique arrête le moteur pour éviter les dommages. Refroidissez 30 minutes, ramollissez le bloc, réessayez. Si ça s'arrête même sur des blocs mous, contactez le SAV.
Combien de cycles puis-je enchaîner ?
Maximum 3 cycles, puis pause de 10 minutes.
Pourquoi ça s'arrête toujours avec ma recette au chocolat ?
Le chocolat ajoute des solides et de la dureté. Les bases riches en cacao nécessitent des sucres supplémentaires (PAC) — les recettes chocolat ICED Method ajoutent du dextrose pour cela.