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Lebkuchen & Spekulatius
Die Plätzchendose als Eis.
🎄 Weihnachtskollektion · in der App ab 1. Dezember
Weihnachtseis von Heiligabend bis Silvester – ohne Stress in letzter Minute
Mit der Tefal Dolci, der Moulinex Dolci oder der Ninja Creami bereitest du das Weihnachtseis vorher zu: Die Basen frieren, während du dich um Gans und Geschenke kümmerst, und zum Nachtisch brauchst du nur noch ein paar Minuten. Hier findest du den Festtagsplaner, das passende Eis zu Stollen, Lebkuchen und Spekulatius, den Silvester-Sekt zum Löffeln und fertige Rezepte in der ICED METHOD APP.
1. Dez.– TageWeihnachtskollektion in der App
24. Dez.– TageHeiligabend
31. Dez.– TageSilvester
🗓️ Festtagsplaner
Wähle den Festtag, die Uhrzeit fürs Dessert und wie viele Sorten du servieren willst. Wir sagen dir, wann die Basen fertig sein müssen und wann die Maschine laufen soll – die Erinnerungen kannst du in deinen Handykalender übernehmen.
- 🧊Basen zubereiten (1 pro Behälter) und einfrieren bis spätestens–
- ⚙️Ersten Behälter herausnehmen und Programm starten–
- 🍨Servieren–
Die Basis muss mindestens 24 Stunden bei −18 °C gefrieren. Ein Durchgang der Maschine dauert nur wenige Minuten, die Sorten entstehen also nacheinander. Mehr Sorten als Behälter? Friere die Basen in flachen Beuteln nach der CHILL TILES°-Methode ein.
🍰 Welches Eis passt zum Weihnachtsgebäck?
Tippe auf das, was bei dir auf den Tisch kommt: Wir schlagen dir die passenden Sorten vor, fertig in der App.
Warum es passt: Zabaione-Creme ersetzt die Vanillesoße, Haselnuss passt zu Mandeln und Marzipan, Orange zum Zitronat und Orangeat.
Warum es passt: Zimt greift die Gewürze auf, Zartbitter erinnert an die Schokoglasur, Orange an das Orangeat.
Warum es passt: Karamell unterstreicht den Butterkeks, Stracciatella und Joghurt bringen Kontrast.
Warum es passt: Zimtsterne sind schon voller Zimt und Mandel: ein heller Milch-„Schnee“, Zartbitter oder Orange halten die Balance.
Warum es passt: Der Klassiker mit Vanillesoße – als Eis: Zimt, Zabaione-Creme oder Karamell zum warmen Apfel.
Warum es passt: Nach Glühwein und Plätzchen erfrischen Orangensorbet und Minze.
❄️ 31 Wintersorten, fertig in der App
Zimt, Spekulatius, Zabaione, Haselnuss, Schokolade und Winterzitrus: alle mit der Ampel der ICED-Engine geprüft. Tippe auf ein Rezept, um es in der App zu öffnen.
Weihnachtliche Zabaione-Creme🎄 WeihnachtlichEisWeihnachtsnacht🎄 WeihnachtlichEisWeihnachtsflocke mit Zabaione🎄 WeihnachtlichGranitaZimt-UmarmungGewürze & KekseEisSpekulatius-UmarmungGewürze & KekseEisHolländischer Karamell-Keks-TraumGewürze & KekseEisSpekulatius-ZauberGewürze & KekseLeichtGefrorene ZimtschneckeGewürze & KekseLeichtZimt-GewürzbananeGewürze & KekseLeichtSpekulatius und JoghurtcremeGewürze & KekseFrozen YogurtGriechischer Joghurt mit Banane und ZimtGewürze & KekseFrozen YogurtSchokostückchen im SchneeSchneeEisKakao-SchneeflockenSchneeEisStracciatella-SchneeflockeSchneeEisSchneeflockeSchneeLeichtMinzschneeSchneeCocktailGianduia-VersuchungHaselnuss & GianduiaEisGianduia-Nougat-VersuchungHaselnuss & GianduiaEisPiemonteser HaselnussherzHaselnuss & GianduiaEisCremige Haselnuss-SündeHaselnuss & GianduiaEisHerbst-HaselnussHaselnuss & GianduiaEisLeichtes Haselnuss-GianduiaHaselnuss & GianduiaLeichtMitternachts-ZartbitterSchokoladeEisZartbitter-SamtSchokoladeEisZartbitter mit KnusperkaramellSchokoladeEisTuriner Zartbitter-NachtSchokoladeLeichtLeichtes gefrorenes TiramisuSchokoladeLeichtMinz-Schoko-BriseSchokoladeEisCremige SonntagsorangeWinterzitrusSorbetOrangensonnen-SorbetWinterzitrusSorbetGoldene KaramellsüßeKaramellEis
🥂 Silvester: Anstoßen mit Eis
Sekt, Prosecco und Champagner lassen sich ins Sorbet geben, aber Alkohol senkt den Gefrierpunkt: Ab einer bestimmten Menge bleibt das Sorbet selbst bei −18 °C weich. Schieb den Regler und sieh, wie viel Sekt deine Basis verträgt.
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Cremig
Der Sekt ist zu schmecken und das Sorbet bleibt kompakt: genau richtig.
Richtwert mit Sekt bei 11,5 % vol. Die ICED METHOD APP prüft den Alkohol jedes Rezepts und warnt dich vor dem Einfrieren.
🥂 Die Idee für Mitternacht: Zitronen- oder Orangensorbet ins Glas und den Sekt erst beim Anstoßen darübergießen: In Venedig heißt das Sgroppino, und es klappt mit jeder Eismaschine.
✨ Weihnachtskollektion: ab 1. Dezember in der App
Die ICED METHOD APP wächst mit den Jahreszeiten. Ab dem 1. Dezember kommt die Weihnachtskollektion: Eis und Sorbets für Weihnachten und Silvester, abgestimmt auf deine Maschine, mit den Grammangaben für deinen Behälter und grüner Ampel.
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Stollen & Marzipan
Auch für den Stollen, der übrig bleibt.
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Glühwein & Gewürze
Zimt, Nelke, Orange.
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Silvester-Sekt
Das Anstoßen um Mitternacht als Eis.
Jetzt abonnieren: Die Weihnachtskollektion ist ohne Aufpreis inklusive.Zur ICED METHOD APP →
🎛️ Tipps für deine Maschine
Tefal Dolci und Moulinex Dolci
Behälter mit 480 ml. Für Cremeeis GELATO, für Sorbets SORBET. Stollen-, Lebkuchen- oder Keksstücke kommen am Ende mit MIX-IN dazu, nie in die Basis zum Einfrieren.
Ninja Creami
ICE CREAM oder GELATO für Cremeeis, SORBET für Sorbets, danach MIX-IN für Stücke. Wird es pulvrig: RE-SPIN mit einem Löffel Milch.
⏱️
Beim Servieren
Nimm den Behälter 5–10 Minuten vor dem Durchgang heraus: Die Klinge arbeitet besser und das Eis wird cremiger.
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Eis mitbringen
Im geschlossenen Behälter in der Kühltasche mit Kühlakkus transportieren und den Durchgang beim Gastgeber machen.
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Etiketten
In der App druckst du Deckeletiketten mit Datum und QR-Code des Rezepts – praktisch bei vielen Sorten.
FAQ
Wie früh muss ich das Eis für Weihnachten vorbereiten?
Die Basis braucht mindestens 24 Stunden bei −18 °C. Für Heiligabend bereitest du sie am besten bis zum Abend des 22. oder am Morgen des 23. Dezember vor, dann hast du Puffer. Der Durchgang in der Maschine erfolgt kurz vor dem Servieren.
Kann ich Lebkuchen- oder Spekulatius-Eis mit der Tefal Dolci oder Ninja Creami machen?
Ja: Zerbröselte Lebkuchen oder Spekulatius kommen am Ende mit MIX-IN dazu, nicht in die Basis. In der App findest du schon Spekulatius- und Zimtsorten, ab dem 1. Dezember dazu die Weihnachtskollektion.
Wie viel Sekt darf ins Sorbet?
Als Richtwert bis etwa ein Viertel des Gewichts der Basis: Darüber verhindert der Alkohol, dass das Sorbet im Haushaltsgefrierschrank richtig fest wird. Die ICED METHOD APP prüft den Alkohol jedes Rezepts.
Welches Eis passt zum Stollen?
Zabaione-Creme (wie Vanillesoße), Haselnuss oder Orange. Zum Lebkuchen Zimt und Zartbitter, zum Bratapfel Zimt oder Karamell.
Wie mache ich mehrere Sorten mit nur einem Behälter?
Bereite die Basen vorher in flachen Beuteln zu (CHILL TILES°-Methode) und friere sie ein: Zum Servieren füllst du sie nacheinander in den Behälter.
Was kommt am 1. Dezember in die App?
Die Weihnachtskollektion: Eis und Sorbets für Weihnachten und Silvester (Lebkuchen und Spekulatius, Stollen und Marzipan, Glühwein und Gewürze, Silvester-Sekt) mit den Grammangaben für deine Maschine. Abonnenten erhalten sie ohne Aufpreis.
Passende Ratgeber: Kalorienarmes Eis · CHILL TILES° · Gefrierzeiten · Dolci oder Ninja Creami?
Zeiten und Mengen sind Richtwerte: Sie hängen vom Gefrierschrank und vom Rezept ab. Moulinex, Tefal, Dolci, Ninja und Creami sind Marken der jeweiligen Inhaber; ICED METHOD ist nicht mit ihnen verbunden. Genieße Alkohol verantwortungsvoll.
🎄 Weihnachtskollektion ab 1. DezemberApp öffnen